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Olivier a passé 22 ans chez Danone, en R&D et Qualité/Sécurité des Aliments, en France, pour une grande partie à l’international. Il a travaillé pour les catégories, biscuits et produits laitiers frais. Aujourd’hui il se forme au management de la RSE et du Développement Durable au sein du Mastère Spécialisé de l’école des Mines-Paris, tout en étant animateur de la Fresque AgriAlim.